دانستنی ها

روش صحیح درست کردن برنج | نود درصد مردم برنج را اشتباه می پزند.

0
[تعداد: ۰    میانگین: ۰/۵]

روش صحیح درست کردن برنج بسیار مهم و اساسی می باشد.

با وجود این که بسیاری از ما پختن برنج را کاری راحت و آسان می دانیم.

ولی با این حال، بر اساس آمارها ۹۰ درصد مردم برنج را به روش صحیح درست نمی کنند.

روش صحیح درست کردن برنج را بسیاری از ما نمی دانیم.

بسیاری هم به آن توجهی نمی کنند.

در حالی که اکثریت ما این طور فکر می کنیم، که روش صحیح درست کردن برنج را می دانیم.

بدون شک شما هم جزء یکی از افرادی هستید، که برنج را به روش نادرست می پزند.

دانشمندان اثبات کرده اند، حتی آشپزهایی که شغلشان آشپزی است، به صورت درست نمی توانند برنج را بپزند.

و یا حتی برخی از آنها از روش صحیح درست کردن برنج آگاهی ندارند.

حتما می گوید، برنج برنج است دیگر، فرقی ندارد، آن را چطور بپزیم.

مهم این است که نرم، خوشمزه و چرب باشد.

مضر بودن برنج برای بدن انسان

نکته مهم این است که، برنج می تواند غذایی باشد که برای ارگانیسم بدن مضر است.

مشکل البته در برنج نیست. بلکه مشکل در فناوری هایی است که برنج را به عمل و رسیده می کند.

در بسیاری از مواقع برنج در داخل آب کشت می شود.

ریشه برنج از خاک مواد غذایی خود را به دست می آورد.

ولی در این حال، مواد سمی که در خاک وجود دارد.

یعنی در بسیاری از مواقع دندان پزشک ها مواد سمی که برای سوزاندن عصب دندان استفاده می کنند.

در برخی مواقع مانند مواد غذایی توسط برنج جذب می شود.

وقتی این مواد سمی در برنج به مقدار زیاد انباشت می شود.

سبب می شود، که برنج قد بکشد و بلندقدتر شود.

اثبات شده است که، برنج  در مقایسه با سایر حبوبات بیشتر مرگ موش جذب می کند.

که به دلیل آب بیشتر و خاک به دست می آید.

کشورهایی که برنج می کارند.

هر چقدر از آفت کشورها برای کشت برنج استفاده کنند. برنجی که در آنجا کاشته می شود، بیشتر سمی می گردد.

میزان سمی بودن برنج ها

بر اساس آمارهای بین المللی، در برنج هندی در یک گرم به مقدار ۰.۰۵ میلی گرم سم وجود دارد.

در برنجی که در اروپا کاشته می شود و در برنج اروپایی ۰.۱۵ میلی گرم سم وجود دارد.

در برنج آمریکایی میزان سم به مقدار ۰.۲۶ میلی گرم است.

تصور کنید که، با برنج هایی که استفاده می کنیم، از کشورهای مختلفی می باشند.

حتی در برنجی چینی هم به مقدار زیادی سموم وجود دارد.

بر اساس تحقیقات سموم موجود در برنج سبب از بین رفتن سیستم عصبی انسان می شود.

مغز انسان را مسموم می کند. کبد را تخریب می کند و ورم به وجود می آورد.

تنها را از بین بردن سموم موجود در برنج توجه به روش صحیح درست کردن برنج است.

نکته جالب اینجاست که، روش صحیح درست کردن برنج تنها چینی ها و ژاپنی ها انجام می دهند.

در حالی که کشورهای اروپایی و آمریکایی به آن عمل نمی کنند.

با این وجود وقتی به قدیمی ها نگاه می کنیم، متوجه می شویم، که مادر بزرگ های ما هم درست عمل می کردند.

اما امروزه خانم ها راه ساده تری را انتخاب کرده اند.

بر اساس اصول روسی و ترکی برنج را آبکش می کنند.

برای این که برنج را از مواد سمی تمیز کنیم.

می توانیم به صورت زیر عمل کنیم.

برنج را خوب باید شست و بر روی آن آب زیاد بریزید و از شب قبل آن را خیس کنید.

روش صحیح درست کردن برنج

یکی از دانشمندان و اساتید دانشگاه سلطنتی انگلیس روش درست پختن برنج را این طور اعلام کرده است.

– به مقدار لازم برنج را بردارید. سه برابر آن به برنج آب اضافه کنید.

یعنی به یک کیلوگرم برنج به مقدار سه لیتر آب باید بریزید.

– برنج را در آب از شب تا صبح خیس کنید. حداقل باید ۱۰ ساعت خیس شود.

– سپس آب برنج را از آن بگیرید. بعد برنج را چند بار تا زمانی که آب آن تمیز شود، بشورید.

– سپس برنج را خشک کنید.

– بعد به مقدار پنج برابر برنج خود به دیگ آب اضافه کنید و به آن نمک اضافه کرده و به هم بزنید.

– صبر کنید تا آب و برج به به جوش بیاید. سپس درب ظرف را گذاشته و زیر آن را کم کنید و ده دقیقه صبر کنید تا برنج بپزد.

– بعد از ده دقیقه با چنگال و یا قاشق چوبی در برنج سوراخ هایی ایجاد کنید تا بخار بین آن ها خارج شود.

به این صورت می توانید برنج را بپزید.

استرس | فشار روانی و استرس با ما چه می کند؟

فشارخون | با این خوراکی ها به جنگ فشارخون برویید

وازکتومی | از عمل وازکتومی چه می دانید؟

طلاق عاطفی |علامت های طلاق عاطفی زوجین

رنگ قرمز | تاثیر رنگ قرمز بر انسان

خواص تخم بلدرچین

مصطفی محمدی
مدرس هستم و عاشق تحقیق و پژوهش. در مورد موضوعات مختلف مطالعه و تحقیق می کنم و برای به اشتراک گذاری مطالبی که به نظر جالب و مفید می آید، در پنداریم همراه شما هستم. تمامی مطالبی که در پنداریم، منتشر می کنم، همگی ترجمه و برگرفته از سایت های معتبر خارجی است. امیدوارم برایتون مفید باشد.

    استرس | فشار روانی و استرس با ما چه می کند؟

    مقاله قبلی

    تشخیص بستنی با کیفیت از بستنی بی کیفیت | چگونه بستنی خوب را از بد تشخیص دهیم؟

    مقاله بعدی

    شما همچنین ممکن است دوست داشته باشید

    نظرات

    پاسخ دهید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    بیشتر در دانستنی ها