یکی از وسایلی که معمولا در هر خانه ای یافت می شود چرخ گوشت است . هنوز بسیاری از خانوادهها ترجیح میدهند که گوشت را خودشان چرخ کنند تا از سلامت و کیفیت آن اطمینان خاطر داشته باشند . با پیشرفتهتر شدن تکنولوژی و تولید لوازم خانگی ، انواع متنوع با کارکردهای بیشتری از چرخ گوشت وارد بازار شده است که دست شما را در انتخاب این وسیله باز خواهد گذاشت . چرخ گوشت یکی از ملزومات هر آشپزخانه به شمار میرود.
چرخ گوشت صنعتی
چرخ گوشت صنعتی یکی از مهمترین تجهیزات آماده سازی رستورانها، کبابیها و تمام کسب و کارهایی است که نیاز به آماده سازی و چرخ کردن حجم بالایی از گوشت است. این چرخ گوشت صنعتی به طور کامل از استنلس استیل ضدزنگ ساخته شده است و کیفیت بالایی از سلامت و بهداشت را دارا میباشد. دستگاه چرخ گوشت صنعتی، سرعت عمل سرآشپزها را افزایش میدهد و بازدهی آشپزخانه صنعتی را به طور چشم گیری افزایش میدهد .قیمت چرخ گوشت نیز متفاوت است اگر بخواهیم قیمت انواع چرخ گوشت را بررسی کنیم قیمت چرخ گوشت صنعتی در برابر قیمت چرخ گوشت صنعتی کوچک قیمت بالاتری دارد .
انواع چرخ گوشت صنعتی
چرخ گوشت صنعتی انواع مختلفی از جمله چرخ گوشت صنعتی چرخ دار یا بدون چرخ. چرخ گوشت صنعتی رومیزی یا ایستاده. چرخ گوشت صنعتی یخچال دار یا بدون یخچال. تنوع در چرخ گوشت صنعتی بسیار زیاد است و این امر برای متقاضیان نوید بخش است، چراکه میتوانند نمونه دلخواه خود را منطبق بر نیازشان بیابند همچین اگر قطعاتی از این نوع چرخ گوشتها آسیب دید یا خراب شد میتوانید از فروشگاه هایی که در کار فروش قطعات چرخ گوشت هستند قطعه مورد نیاز خود را خریداری نمایید .
چرخ گوشت نیمه صنعتی
چرخ گوشت نیمه صنعتی با داشتن ظاهری کاملاً ریز و کوچک به عنوان یکی از چرخ گوشتهای خانگی به شمار می آید اما در واقع چرخ گوشت صنعتی است آن هم از نوع جثه کوچک. این دستگاه گوشت چرخ کن از آلومینیوم و استیل ضد زنگ ساخته شده است که کاملاً شکل زیبا و صیقلی دارد. قطعه های مختلف این دستگاه از یکدیگر جدا میشوند و کار شستشو را برای صاحبان کار راحت می کنند.قیمت چرخ گوشت نیمه صنعتی خانگی با توجه به نوع اجزای به کار برده شده در این دستگاه مشخص می گردد که سهم بیشتری را موتور این دستگاه مشخص میکند.
نکات مهم خرید چرخ گوشت
قدرت و توان
برای اینکه بتوان میزان گوشت زیادی را در مدت زمان کوتاهی چرخ کرد ، لازم است چرخ گوشت دارای توان بالایی باشد . اگر میزان توان این وسیله زیاد باشد، چون گوشت با سرعت بالا چرخ خواهد شد در نتیجه آن فشار کمتری نیز به دستگاه وارد خواهد شد و در نتیجه دیرتر دچار فرسایش در قطعات و خراب شدن چرخ گوشت خواهد شد .
گنجایش چرخ گوشت
در کنار توان و با توجه به آن میزان ظرفیت و گنجایش چرخ گوشت قرار می گیرد. ظرفیت که بر اساس میزان چرخ گوشت در واحد دقیقه بیان خواهد شد ، در چرخ گوشتهای مختلف متفاوت است . به طور معمول میتوان ظرفیت بالای 1.5 کیلوگرم را ، ظرفیتی مناسب برای این وسیله بیان کرد.
تعداد شبکههای چرخ گوشت
این ویژگی میتواند سایز رشتههای گوشتی که توسط چرخ گوشت شما چرخ میشود را تعیین کند . میتوان گفت که هرچه تنوع این شبکهها بالاتر باشد میتوانید راحتتر اندازههای رشتهها را انتخاب کنید.. این لوازم جانبی اغلب شامل تیغههای مختلف، سریهای مخصوص سوسیسساز و کبهساز و سینی که به صورت استیل و پلاستیک است.
جنس تیغه ها
شاید بتوان این مسئله را یکی از مهمترین بخشهای انتخاب یک چرخ گوشت دانست . شما باید به دنبال چرخ گوشتی باشید که تیغه های آن با استفادههای مکرر فرسوده و کند نشود . لازم است این قطعات ضد زنگ باشند تا عمر چرخ گوشت و مدت استفاده از آن بالا باشد و به راحتی و با تعداد زیاد میتوانید قطعات را شستشو نمایید، بدون اینکه نگران زنگ زدن آنها باشید .
سیستم محافظت حرارتی از موتور
در هنگام خرید توجه کنید که چرخ گوشتی که تهیه میکنید دارای سیستم محافظت حرارت باشد . لزوم دارا بودن این سیستم در این دستگاه سرعت بالای آن است . سرعت بالا و کارکرد سریع چرخ گوشت سبب گرم شدن موتورش خواهد شد و بنابراین لازم است برای چند لحظه موتور خنک سازی شود . این سیستم در زمانی که احساس کند موتور بیش از حد گرم شده است، دستگاه را خاموش خواهد کرد و تا خنک شدن محصول اجازه راه اندازی مجدد آن را نخواهد داد . در برخی از مدلها لازم است مصرف کننده خود در دورههای زمانی کوتاه چرخ را خاموش کند، در غیر این صورت دستگاه دچار آسیب خواهد شد .
دکمه برگردان
بهرهگیری چرخ گوشت از کلید Reverse (برگردان) برای جداسازی گوشت گیر کرده در میان دندهها ، بدون اینکه لازم باشد چرخ گوشت را باز کنید اهمیت دارد . با زدن دکمه برگشت و شروع مجدد باعث میشود گوشتها و مواد باقی مانده در لا به لای تیغهها به راحتی از داخل گلویی خارج شوند . این دکمه سهولت استفاده از دستگاه را برایتان فراهم خواهد کرد.
اگر قصد خرید مخلوط کن را دارید میتوانید سری به مقاله قیمت خرید مخلوط کن پارس خزر ، فیلیپس و پاناسونیک دیجی کالا بزنید و محصول مورد نیاز خود را خریداری نمایید .